ПП трюфели

Когда хочется сладенького, но все что с сахаром лучше себе не позволять, на помощь приходят ПП конфетки.

Предложу вам именно этот вариант рецепта потому что он самый простой в исполнении.

Конфеты получаются насыщенно-шоколадными, действительно трюфельными. А ещё мягкими, тянутся, но при этом держат форму.

А ещё они хороши тем, что можно не останавливаться на предложенном списке ингредиентов, а орешки добавить, например или курагу.

А можно обвалять конфетки не в чистом какао, а в растопленном шоколаде.

Или же в какао, смешанном со специями, например, с куркумой — это вообще мой любимый ❤️❤️❤️ вариант.

В общем, в рамках здорового питания тоже можно по-гурмански изощряться))

Но при этом конфеты, конечно, небезкалорийные) 280 Ккал на 100 граммов. Не мало, конечно, но и с куском торта не сравнить. К тому же в них нет сахара — это огромный плюс.

Итак, ближе к делу)

Для приготовления 6-7 конфет среднего размера нам понадобится:

  • Чернослив — 100 гр
  • Финики — 45 гр
  • Какао-порошок — 40 гр + какао-порошок для обвалки

Количество ингредиентов и пропорции у нас с вами могут отличаться. Все будет зависеть от сладости чернослива и фиников. Возможно вам будет достаточно сладости одного только чернослива, тогда финики можно не добавлять. А количество какао будет зависеть от того насколько сухофрукты высушены и сколько воды они впитают в себя при замачивании. Поэтому самым лучшим вариантом будет ориентироваться на собственный вкус консистенцию массы.

Для пользы дела берите те чернослив и финики, которые НЕ вымачивались в сахарном сиропе. А те которые именно сушили/вялили.

Процесс такой:

Замачиваем сухофрукты в тёплой воде на 1-2 часа

Сливаем воду, немного отжимаем и пробиваем блендером. Можно и вилкой размять, однако масса получится не совсем однородная.

Добавляем какао и перемешиваем до однородности.

Не стесняйтесь, при необходимости, добавлять какао, чтобы получить пластичную массу. Но при этом пробуйте, чтобы не получились совсем уж трюфельные трюфели)) Либо же добавляйте ещё фиников, если хотите послаще.

Руками, смоченными в холодной воде формируем конфеты и обваливаем их в какао-порошке

Стряхиваем излишки какао и наслаждаемся) Храним конфеты в холодильнике, можно и в морозилке, в камень они там все равно не замёрзнут)

Готовьте с удовольствием!)

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s